Regisztáció

Kategóriák

Egytálételek

Előétel receptek

Fagylalt receptek

Főzelék receptek

Gyerekbarát konyha

Gyors ételek receptjei

Sütés nélküli receptek

Szárnyas receptek

Tészta félék receptjei

Torta receptek

Vad receptek

Zöldséges ételek

Jelenleg itt vagy: Főoldal > Sütemény receptek > Mákos, diós sütik > Szaftos mákos szelet

Szaftos mákos szelet recept

Galéria (2)

Beküldve: 2021.03.18.

Kategória: Mákos, diós sütik

Küldte: Receptneked

Látták: 21770

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,80 csillag 30 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók egy kb 27*38 cm-es tepsihez:
Tészta:

30 dkg finomliszt
1/2 csomag (6 g) sütőpor
15 dkg porcukor
15 dkg vaj vagy margarin
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája
2–3 evőkanál tejföl (szükség esetén)

Töltelék:

10 dkg vaj vagy margarin
20 dkg porcukor
20 dkg darált mák
14 dkg finomliszt
1/2 csomag (6 g) sütőpor
2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje
2 dl tej
meggy vagy másmilyen savanykás lekvár (nálunk most szeder)

Máz:

15 dkg porcukor
5 dkg cukrozatlan kakaópor
10 evőkanál tej
15 dkg vaj

Elkészítése:

A lisztet, sütőport, porcukrot alaposan elmorzsoljuk a vajjal/margarinnal, végül a tojássárgákat dolgozzuk bele. Ha szükséges kevés tejfölt adhatunk hozzá.

A tésztát elfelezzük. Az egyik cipót egy sütőpapíron nagyjából kinyújtjuk és beletesszük a tepsibe, majd kézzel szépen beleegyengetjük. Bőségesen megkenjük lekrárral.

A töltelékhez a puha vajat/margarint a cukorral kikeverjük, majd beledolgozzuk a lisztet, sütőport és a mákot is. Felöntjük a tejjel és ezzel is eldolgozzuk.

A tojásfehérjékből habot verünk és a mákos masszába keverjük óvatosan.

A mákos tölteléket a lekváros lapra simítjuk.

A másik tésztacipót is kinyújtjuk (mivel eléggé nehéz a tésztával bánni, sokkal egyszerűbb, ha sütőpapírból vágunk egy akkora darabot, amekkora a tepsink mérete és azon nyújtjuk ki, majd annak segítségével terítjük a mákos töltelékre, majd lehúzzuk a sütőpapírt róla) és rátesszük a mákos részre.

Villával megszuráljuk, majd 180 fokra melegített sütőben kb 30 perc alatt megsütjük.

A máz hozzávalóit összeolvasztjuk, majd a kihűlt sütire simítjuk egyenletesen. Mikor a máz megdermedt, akkor husszúkás szeletekre vágva tálaljuk.