Sütőtökös szuflé recept
4,12 csillag 15 értékelés alapján Hozzávalók:
- 10 dkg sütőtökpüré
- 1 ek porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 2 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 ek tejföl
- 1 ek liszt
- őrölt fahéj
- vaj és kristálycukor a formához
Elkészítése:
A tojások sárgáját a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a teljesen kihűtött sütőtökpürét és így is jól kikeverjük. Ezután belekanalazzuk a lisztet és simára, csomómentesre keverjük a masszát.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd fakanállal apránként, óvatosan, a tökös masszához keverjük.
A szuflé formákat vastagon kikenjük vajjal, majd megszórjuk kristálycukorral. Belekanalazzuk a masszát úgy, hogy a formák teljesen tele legyenek. A megtöltött formákat egy tepsire helyezzük sütés előtt.
Előmelegített sütőben, kb 180 fokon 10-15 perc alatt szép aranybarnára sütjük a szuflékat (én légkeverésnél 150 fokon, 10 percig sütöttem).
A sütőből kivéve, porcukorral megszórva, rögtön tálaljuk, mert különben összeesik a szuflé.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.12. Kedd
A keddi menü most pont azt tudja, amit egy hosszú hétköznapon elvár az embe
Tovább olvasom »
12 édes tésztás kedvenc a nudlitól a derelyéig
Az édes tészták valahol félúton vannak a főétel és a desszert között, és ős
Tovább olvasom »
10 piskótás kedvenc, ami garantáltan gyorsan elfogy
A kevert sütemények népszerűsége valószínűleg abból fakad, hogy kevés munká
Tovább olvasom »
12 darált húsos kedvenc, amit újra és újra elővesz az ember
A darált húsos ételek igazi hétköznapi túlélőfogások: laktatóak, kiadósak é
Tovább olvasom »
10 húsos leves, ami nem spórol az ízekkel
A húslevesek és tartalmas ragulevesek valahogy mindig többet jelentenek egy
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.11. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A gombak
Tovább olvasom »