Sütőtökös almás pite recept
4,60 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg margarin
- 3 ek cukor
- 3 ek méz
- 3 ek tejföl(csak annyi, hogy összeálljon)
- 1 csomag sütőpor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája - fél citrom leve és héja
Töltelék:
- 50 dkg sütőtök reszelve
- 80 dkg alma reszelve
- 3 ek méz
- fél ek fahéj
- 1 csomag vaníliás cukor
- fél citrom leve és héja
- 5 ek darált dió
Hintéshez:
- 1-2 ek darált dió
- porcukor
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd hűtőbe rakjuk, amíg elkészítjük a tölteléket.
A sütőtököt és az almákat lereszeljük, vagy aprítógépben apróra daráljuk. A mézzel, a cukorral és a fahéjjal feltesszük közepes lángra párolódni(kb 10-15 perc) hogy átpuhuljon.
Ha puha belekeverjük a citrom levét, a héját és a diót.
A hűtőből kivett tésztát ketté vesszük és tepsi nagyságúra nyújtjuk. (35x28cm)
Kipapírozott tepsibe tesszük az egyik tésztát, majd kb 3-4 ek búzadarával meghintjük, rákenjük a tölteléket, befedjük a másik fele tésztával és fogvájóval vagy villával megszurkáljuk a tetejét.
Kb 170 fokon (légkeverés) 20-25 percig sütjük. Amikor majdnem kész, darált diót szórunk a tetejére, visszatoljuk a sütőbe és készre sütjük.
Tálalásnál porcukorral hintjük.
Tipp:
A cukor mennyiségét próbáltam minimálisra csökkenteni. Így pont jó volt.
