Somlói újragondolva recept
4,46 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 6
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 6 evőkanál cukor
- 6 evőkanál liszt
- 1 cs sütőpor
- 500 ml habtejszín
- 8 dl tej
- 1 csomag főzés nélküli vaníliás pudingpor
- 1 csomag főzés nélküli csokoládéspudingpor
- dekor gyöngy
Elkészítése:
A tojások fehérjét a cukorral kemény habbá verjük. Ezután hozzáadjuk a tojások sárgáját és habverővel alacsony fokozaton hozzádolgozzuk a felvert fehérjéhez. Ehhez a masszához hozzáadjuk a sütőport és hozzákanalazzuk a lisztet, amelyet a habverő segítségével dolgozunk össze.
A kész masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben készre sütünk.
Ameddig a piskóta sül, elkészítjük a krémeket. A főzés nélküli pudingport (külön a csokoládésat és külön a vaníliásat) 4-4 dl hideg tejhez hozzáadjuk és krémet készítünk belőle habverő segítségével.
A megsült piskótát kihűtjük, majd 3*3 cm-es négyzetekre felvágjuk. A habtejszínt mély tálba öntünk és felverjük.
Egy üvegtál aljába piskóta négyzeteket helyezünk, amelyre rákanalazzuk habos vanília krémet. Erre ráhelyezzük a felkockázott maradék piskóta négyzeteket és rákanalazzuk a habos csokoládé krémet.
Végezetül a felvert tejszínhabbal beborítjuk az egészet és dekor gyönggyel díszítjük.
