Rizsfelfújt (Rizskoch) recept
Ők is elkészítették
4,61 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
- 24 dkg rizs
- 1 l tej
- 2 dl víz
- 4 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 20 dkg cukor
- 4 dkg vaj
- citromhéj vagy vanília
- 5-10 dkg mazsola (ízlés szerint)
Elkészítése:
A rizst, a vízzel elvegyített tejben, a cukorral, a vaj egy részével és a citrom héjával felforraljuk.
A tűzhely szélére húzzuk, vagy nyitott sütőbe tesszük, amíg a szemek egészen megduzzadnak és a tejet magukba veszik. Kanállal kevergetni nem szabad, legfeljebb rázogatni, hogy a szemek össze ne törjenek.
A tojás sárgát a megmaradt vajjal elkeverjük, hozzáadjuk a kihűlt rizshez. Közé keverünk 2 kávéskanál lisztet és a felvert tojáshabot. Egy tepsit (vagy egy kuglófformát) fagyos zsírral vagy margarinnal kikenünk, finom morzsával behintjük és beleöntjük a masszát.
Jó közepes hőmérsékletű sütőben sütjük. Tetejét meghinthetjük porcukorral; esetleg borhabbal, vagy csokoládé- vagy vaníliamártással, vagy málnaszörppel vagy rumos barackízzel is kínálhatjuk.
Tipp:
Ez a mennyiség egy kisebb adagnak felel meg. Általában nálunk nagyobb mennyiséget kell belőle készíteni. :)
A rizsfelfújt (rizskoch) kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 25 g
Zsír: 5 g
