Pudingos-tejfölös kocka recept
Ők is elkészítették
4,43 csillag 7 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 6 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 18 dkg kristálycukor
- 25 dkg liszt
- 1 dl víz
- 0,5 dl étolaj
- 1 cs sütőpor
- 1 csipet só
- pár csepp citromlé
- 2 ek kakaópor
Pudinghoz:
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 8 dl tej
- 6 ek porcukor
Tetejére:
- 2 nagy doboz tejföl
- 6 ek porcukor
- kakaópor vagy fahéj
Elkészítése:
A pudingot a szokásos módon megfőzzük, kihűtjük. A tojássárgákat kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a vizet, olajat, majd a sütőporral, sóval összekevert lisztet.
A tojásfehérjéket habosra keverjük a pár csepp citromlével és azt is hozzáadjuk a masszához. A tészta háromnegyedét kiolajozott, lisztezett tepsibe öntjük, a megmaradt tésztához hozzáadjuk a kakaóport, simára elkeverjük, majd rácsurgatjuk a sárga tésztára és villával körkörös mozdulatokkal megmárványozzuk.
A pudingot kiskanállal rákanalazzuk a tésztára, majd előmelegített sütőben megsütjük. A tejfölöket közben kikeverjük a cukorral és még melegen ráöntjük a megsült tésztára. Eligazgatjuk a tejfölt, majd ha kihűlt a tészta legalább 4 órára hűtőbe tesszük. Tálalás előtt meghintjük kakaóporral vagy fahéjjal. Jó étvágyat!
