Pudingkocka recept

Beküldve: 2019.06.11.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Tundi konyha

Látták: 29568

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

4,33 csillag 15 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
Tészta hozzávalói:

40 dkg liszt
10 dkg porcukor
5 dkg margarin
2 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2 ek. méz
1 kiskanál sütőpor

Krém hozzávalói:

8 dl tej
8 ek liszt
25 dkg margarin (szoba hőmérsékletű)
25 dkg porcukor
2 ek kakaópor (cukrozatlan)
1 üvegcse vanília aroma (30 ml)

Csokimáz hozzávalói:

5 ek porcukor
2 ek kakaópor (cukrozatlan)
15 dkg margarin

Elkészítése:

Elkészítés: (Tepsi mérete: 30cm x 33cm)

A tojásokat először a porcukorral, majd az olvasztott margarinnal és a mézzel jól kikeverjük, majd a sütőporral kevert lisztet beleszitáljuk és az egészet jól összedolgozzuk, gyúrjuk.

Az összegyúrt tésztát három egyenlő részre osztjuk.

Egy lisztezett, sík felületen a tésztabucikat külön-külön tepsi nagyságúra kinyújtjuk, és sütőpapírral fedett tepsi hátulján, előmelegített sütőben 180 fokon kb. 7-8 perc alatt (halvány színűre) egymás után kisütjük a három tészta lapot.

Elkészítjük a krémet:

A tejbe csomómentesen elkeverjük a lisztet, majd sűrűre főzzük, mint a pudingot. Félre tesszük hűlni.

A margarint a porcukorral jól kikeverjük, majd a kihűlt lisztes pudinghoz adjuk, és kézi mixerrel jól összekeverjük.

A krémet elfelezzük. Az egyik felébe kakaóport, a másik felébe pedig vanília aromát keverünk.

Az első tészta lapot vaníliás krémmel kenjük meg. Erre ráteszünk egy tészta lapot, és ezt pedig kakaós krémmel kenjük meg. Végül rátesszük az utolsó tészta lapot, azt pedig csokimázzal öntünk le.

Csokimáz elkészítése: az összes hozzávalóit alacsony hőfokon összeolvasztjuk, és még melegen ráöntjük (simítjuk) a sütemény tetejére.

Másnap tálalás előtt, szép, egyforma kockákra felvágjuk.

Forrás: http://tundikonyha.blogspot.hu/