Párizsi süveg recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 12 dkg liszt
- 8 dkg vaj
- 6 dkg porcukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 4-5 dkg darált dió
A krémhez:
- 15 dkg cukor
- 0,75 dl víz
- 22,5 dkg vaj
- 7,5 dkg holland kakaópor
A bevonáshoz:
- 20 dkg étcsokoládé
- dió apróra vágva
Elkészítése:
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és 3 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval korongokat szúrunk ki belőle.
Sütőpapírral fedett tepsiben világosra sütjük (kb 10-12 perc 180 fokon),majd hagyjuk kihűlni (40 korong lett ebből az adagból).
A krémhez a cukrot a vízzel felforraljuk. Ha a cukor elolvad ,hozzáadunk 5 dkg vajat és a kakaóport,majd ezzel együtt még egy percig főzzük. Kevergetve teljesen kihűtjük.
Ha kihűlt, hozzáadjuk a maradék vajat és géppel kihabosítjuk.
Nyomózsákba töltjük a kész krémet és a linzerkorongokra kis kúpokat formálunk belőle.
Hűtőbe tesszük dermedni, majd, ha megdermedt megmártjuk a gőz felett megolvasztott csokoládéban.
A csokoládé dermedése előtt megszórhatjuk apróra vágott dióval vagy pisztáciával.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek sertéshúsból? 10 bevált recept a hét minden napjára
Ha biztosra akarsz menni ebédnél vagy vacsoránál, a sertéshús mindig stabil
Tovább olvasom »
Habos, krémes, csokis: 10 ellenállhatatlan tepsis sütemény
Ha egy süti garantáltan gyorsan elfogy a tepsiről, az a krémes, szeletes ka
Tovább olvasom »
10 szaftos húsos recept, amit kezdők is simán megcsinálnak
Ha igazán laktató, házias fogásokra vágysz, ezek a receptek garantáltan nem
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.02.16. Hétfő
A mai menüben a hagyományos ízek és a könnyedebb fogások harmonikusan egész
Tovább olvasom »
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »