Narancsos oreo keksz csillagok recept
Ők is elkészítették
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók 30 csillag párhoz:
1 csésze=250 ml
Tészta:
- 1 és 1/4 csésze liszt
- 1/2 csésze kakaópor
- 1 tk szódabikarbóna
- 1/2 tk sütőpor
- csipet só
- 1/2 csésze porcukor
- 1/2 csésze puha margarin
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Narancsos keksz tészta:
- 10 dkg puha margarin
- 5 dkg porcukor
- 1 narancs leve + reszelt héja
- 1 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 2 ek őrölt mandula
- 22 dkg finomliszt
- 2 ek kukoricaliszt
Narancsos töltelék:
- 5 dkg puha margarin
- 10 dkg porcukor
- 2 dkg étkezési keményítő (vagy főzés nélküli vaníliás pudingpor)
- 1 ek narancslé
- 2 ek habtejszín
- 1 narancs reszelt héja
Elkészítése:
Először a krémet készítsük el, a hozzávalókat egy kézi mixer segítségével habosra keverjük és felhasználásig hűtőbe tesszük. Amennyiben túl lágynak találnánk tegyünk hozzá porcukrot, ha pedig “kenhetetlen” lenne kevéske habtejszínnel lágyítsunk az állagán. Töredelmesen bevallom nehéz volt megtalálnom az arany középutat:)
A tészták hozzávalóit külön-külön összegyúrjuk és 30 percre hűtőbe tesszük.
(Én egy kukás zsákot félbe vágtam és azon dolgoztam a kekszek nyújtásánál és kiszúrásánál is egyaránt – nem akartam feleslegesen több lisztet a tésztához dolgozni.) Mindkét ízesítésű tésztát kb 3 mm vastagságúra nyújtjuk és csillag kiszúróval kivágjuk a romákat. Kb 30-30 csillag sikeredett. Előmelegített 180 fokos sütőben 8-10 perc alatt kisülnek a csillagok.
Rácsra téve hűtjük, majd krémet kenve közepükre egy sima és egy kakaós csillagot összeragasztunk.
