Vegyes sütemények recept
5,00 csillag 1 értékelés alapján Hozzávalók:
Linzerhez:
- 30 dkg liszt
- 1 egész
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 15 dkg margarin
- 10 dkg porcukor
- 1 cs sütőpor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 citrom leve és reszelt héja
Töltelék:
- sárgabaracklekvár
Cukormázhoz:
- 20 dkg porcukor
- 1 ek málnaszörp
- 3 ek meleg víz Ezeket egy fél pillanatra gázon melegítem összekeverem és a szívecskéket bevonom vele
Muffinhoz:
- 2 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 2 ek cukor
- fél dl étolaj
- 2 dl joghurt
- fél cs sütőpor
- 20 dkg liszt
- 1 citrom leve
Díszítéshez:
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS fehérje
- 15 dkg cukorral
- 1 citrom leve
Elkészítése:
A linzer hozzávalóit összegyúrjuk. 2-3 mm vékonyra kinyújtjuk, különböző formákkal kiszaggatjuk. Előmelegített sütőben, 180 fokon kb 5-10 perc alatt megsülnek. 2-2 sütit lekvárral összeragasztunk. A cukormáz hozzávalóit gázon egy kissé összemelegítjük, majd belemártjuk a sütiket és hagyjuk megszilárdulni a mázat.
A muffinhoz a tojásokat habosra kikeverjük, hozzáadjuk az olajat, jól eldolgozzuk, majd a joghurtot, ezzel is elkeverjük, majd beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet és beledolgozzuk. A sütő mélyedéseibe papírt teszünk, 3/4-ig megtöltjük és 180 fokon 20-25 perc alatt kisütjük. Gőz felett kemény habbá verjük a tojások fehérjét a cukorral és a citrom héjával. Ízlés szerint díszítjük vele a muffinokat.
