Sajtos tekert muffin recept
5,00 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1,5 dl langyos tej
- csipet cukor
- 1 dkg élesztő
- 30 dkg liszt
- 1 kávéskanál só
- 1 dl olaj
- 1 db
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 dl tejföl
- 10 dkg reszelt sajt
Elkészítése:
Langyos tejbe tettem a cukrot és az élesztőt,összekevertem és letakarva felfuttattam. Kelesztő tálba szitáltam a lisztet,a sót elkevertem benne. Amikor az élesztő szépen feljött, hozzáadtam a liszthez az olajjal és a kissé felvert tojással együtt. Sima tésztává dagasztottam, majd a keverő tál fedelével befedtem és meleg helyen letakarva kelni hagytam. Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítottam,fél cm vastag téglalap alakúra sodortam.
Megkentem a tejföllel,a reszelt sajttal megszórtam és feltekertem,mint a bejglit. 12 db-ra vágtam. A muffin formát kiolajoztam,majd a tekercseket beletettem. A sütőt begyújtottam és azonnal tettem a hideg sütőbe. Míg a sütő melegedett a muffinok is szépen megkeltek. Szép aranysárgára sütöttem.
