Almadarabos-banános muffin recept
4,00 csillag 3 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 nagyobb banán
- 1 nagyobb alma
- 15 ek liszt
- 1 tasak sütőpor
- 12,5 dkg margarin
- 11 ek cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2,5 dl tej
- 1 tk őrölt fahéj
- 2-3 dkg margarin a forma kikenéséhez
Elkészítése:
A sütőt előmelegítjük. A muffin sütő formát kikenjük vékonyan margarinnal. A lisztet egy tálkába kanalazzuk és elkeverjük benne a sütőport. Egy másik edénykében a banánt egy villával összetörjük.
Egy harmadik tálba megolvasztjuk a margarint, amit a cukorral, vaníliás cukorral és a tojással habosra keverünk. Hozzáadjuk a banánpépet, a fahéjat. Az almát megmossuk, meghámozzuk, magházát kiemeljük, majd a gyümölcshúst apró darabokra vágjuk, és a masszába szórjuk.
Végül a sütőporos liszttel összeforgatjuk, a tejet fokozatosan adagolva sűrű masszává keverjük. A tésztát egyenletesen elosztjuk a kikent formákban. 170 fokos sütőbe tesszük, ahol 30 perc alatt alul-felül sütéssel megsütjük.
Tűpróbával ellenőrizzük. A formában hagyjuk kihűlni. Porcukorral finoman meghintve kínáljuk.
