Mogyorókrémes donut sütőben sütve recept

Galéria (2)

Beküldve: 2020.11.22.

Kategória: Sütemény receptek

Küldte: Nadett

Látták: 29535

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Amerikai, Magyar

3,50 csillag 4 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

30 perc

Mennyiség:

12 fő részére

Mennyibe kerül?

Kicsit drágább

Hozzávalók:
Fánkokhoz:

165 g finomliszt
10 g kakaópor
7 g sütőpor
2 g só
60 g kristálycukor
50 g barnacukor
100 g mogyorókrém
45 g puha vaj
1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
1/2 tk vaníliaaroma
100 g tej

Glazúrhoz:

150 g porcukor
150 g mogyorókrém
4-6 ek tej
1/2 tk vaníliaaroma

Díszítéshez:

színes cukor, mogyoró krokant, reszelt csoki, stb

Elkészítése:

A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a donut formákat vékonyan kivajazzuk.

A lisztet a kakaóporral, sütőporral és sóval elkeverjük.

A cukrokat a mogyorókrémmel és a vajjal elkeverjük, majd beleütjük a tojást és belelocsoljuk a vaníliaaromát is, majd alaposan elkeverjük.

Egy spatula segítségével 3 adagban felváltva adjuk hozzá a tejet és a lisztes keveréket. Lisztes keverékkel zárjuk a sort.

Egy habzsákba töltjük a masszát, ebből a legkönnyebb a formákba adagolni.

A fánksütő formák mélyedében kb 3/4-ig érjen a massza, egy csíkot húzunk körbe mindegyik mélyedésbe. Kb 10 perc alatt készre sülnek. Tűpróbával ellenőrizhetjük.

Rácsra téve hagyjuk kihűlni, addig keverjük össze a glazúrt. Minden hozzávalót egy kis tálba mérünk, majd jó alaposan összekeverjük.

Annyi tejet adjunk hozzá, hogy még sűrű, de folyós masszát kapjunk. Ha túl híg, nem lesz szép a bevonat.

A kihűlt fánkok tetejét belemárjuk a glazúrba, majd egy rácsra téve hagyjuk, hogy szépen lecsepegjen az oldalán a felesleg.

Kedvünkre megszórhatjuk bármivel, ami van otthon, legyen az liofilizált gyümölcs, darabolt mandula, dió, bármi.
Hagyjuk száradni a mázat, majd fogyaszthatjuk is.