Meggyes-túrós levél recept
4,61 csillag 18 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 cs leveles tészta
- 25 dkg túró
- 10 dkg porcukor
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 citrom reszelt héja
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (közepes) - 20 dkg meggy
Elkészítése:
A meggyet ízlés szerint kimagozhatjuk, majd 1-2 ek kristálycukorral keverjük össze és hagyjuk kicsit állni. Ezután alaposan csepegtessük le mielőtt a túróra tennénk.
Én fele mennyiségű meggyet kimagoztam, lecukroztam, a másik felét pedig a maggal és a szárával együtt pakoltam a túró tetejére.
A túrót villával törjük össze, majd adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a reszelt citromhéjat és az egész tojást, majd keverjük össze.
Az előnyújtott leveles tésztát tekerjük ki, vágjuk fel ízlés szerinti méretűre, majd egymástól kicsit távolabb helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsire (ha nem előnyújtott a leveles tészta, akkor enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki vékonyra).
Ezután a szélektől hagyjunk el kb 1-1,5 cm-es csíkot szabadon, majd kanalazzuk rá az ízesített túrót és pakoljuk rá a meggyet.
Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepesnél kicsit magasabb hőfokon 25-30 perc alatt süssük szép pirosra, ropogósra (én légkeverésnél 170 fokon, 25 percig sütöttem).
A sütőből kivéve a tepsin hagyjuk teljesen kihűlni, majd úgy tálaljuk.
