Hajtogatott mákos süti recept
Ők is elkészítették
2,58 csillag 161 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 30 dkg finomliszt
- 1 ek cukor
- csipet só
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - kb 0,5 dl tej
- 5 dkg olvasztott vaj
Töltelék:
- 15 dkg darált mák
- 10 dkg cukor
Kenéshez:
- kb 8 dkg olvasztott vaj
Elkészítése:
A sütőt alsó-felső sütéssel 180 fokra előmelegítjük.
A mákot és a cukrot összekeverjük. Ízlés szerint reszelhetünk bele citromhéjat is.
A tésztához a liszthez hozzáadjuk a sót, cukrot, tojást, olvasztott vajat és annyi tejjel összegyúrjuk, hogy ruganyos tésztát kapjunk.
A tésztát kinyújtjuk téglalap alakúra, amekkorára csak tudjuk. Megkenjük olvasztott vajjal, majd megszórjuk alaposan a cukrozott mákkal. Mintha egy könyvet hajtanánk össze, a jobb és bal oldalát is középre hajtjuk.
Ekkor megkenjük újból olvasztott vajjal és megszórjuk mákkal, majd a felső részét középig lehajtjuk és az alsó részét középig felhajtjuk.
Ekkor megint megkenjük vajjal, majd újabb adag mákot szórunk rá és félbe hajtjuk.
Megkenjük a tetejét olvasztott vajjal, áttesszük egy sütőpapírral bélelt tepsibe, majd kb 30 perc alatt megsütjük (légkeverés nélkül).
Ha langyosra hűlt, akkor felszeleteljük és porcukorral meghintve tálaljuk.
