Francia mákos recept
3,25 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
Mézes laphoz: (2 db)
- 30 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 1 ek méz
- 7,5 dkg margarin
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 kk szódabikarbóna
Mákos piskótához:
- 180 g cukor
- 120 g liszt
- 6 db FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 3 ek víz
- fél dl étolaj
- 1 kk sütőpor
- 10dkg őröletlen mák
Krémhez:
- 15 dkg porcukor
- 25 dkg margarin
- 2 cs vaníliás pudingpor
- 7 dl tej
Tetejére:
- mandulaforgács
- olvasztott csokoládé
Elkészítése:
A mézes lapokhoz összegyúrjuk a hozzávalókat, majd a tésztát kettévesszük, lisztezzük és kinyújtjuk. Sütőpapíron megsütjük, külön-külön (10 perc). A piskótához felverjük a fehérjéket, majd a sárgákat kikeverjük a cukorral. Az utóbbihoz hozzáadjuk a vizet, az olajat és a lisztet, a sütőport, valamint a darálatlan mákot. Ebbe keverjük bele a habbá vert fehérjét, és papírral bélelt tepsiben kb. 20 percig, tűpróbáig sütjük. A krémhez a pudingport a fenti mennyiségű tejjel és cukorral felfőzzük, majd hagyjuk kissé hűlni, és hozzákeverjük a margarint. A rétegek: mézes lap – krém – mákos piskóta – krém – mézes lap – vékony réteg krém. A tetejére mandulaforgácsot szórunk, és olvasztott csokit csurgatunk rá.
