Mákos-almás-túrós lepény recept
3,55 csillag 20 értékelés alapján Hozzávalók:
Tésztához:
- 30 dkg világos tönkölybúza-, vagy finomliszt
- 18 dkg vaj
- 1 tk só
- 7 dkg cukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Mákos töltelékhez:
- 20 dkg darált mák
- 2,5 dl tej
- 5 dkg búzadara
- 7,5 dkg cukor
- 2,5 dkg vaj
Túrós töltelékhez:
- 50 dkg túró
- 2 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 0,5 narancs héja és leve
- 3 dkg étkezési keményítő
- 30 dkg alma (tisztítva mérve)
Tetejére:
- 2 dkg szeletelt mogyoró/mandula (opcionális)
Elkészítése:
A liszthez hozzáadjuk a sót, majd a felkockázott hideg vajjal elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a cukrot, majd a tojást, és összegyúrjuk a tésztát.
Egy 20×30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk (vajjal kikenjük és liszttel megszórjuk). A tésztát enyhén lisztezett munkalapon kinyújtjuk, és a tepsibe igazgatjuk.
A töltelék elkészítéséig tegyük a tepsit hűtőbe.
Mákos töltelék elkészítése:
A tejet elkezdjük melegíteni. Hozzáadjuk a cukrot, a búzadarát és a mákot. Folyamatosan kevergetve felforraljuk. Hozzáadjuk a vajat, elkeverjük, és hagyjuk kihűlni.
Túrós töltelék elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A túrót a tojássárgával, a cukorral, a narancs levével és reszelt héjával jól kikeverjük. Belekeverjük az étkezési keményítőt. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és felváltva a kockázott almával a túrós masszába keverjük.
Összeállítás:
A lehűlt tésztára tesszük a mákos töltelék felét, majd ráterítjük az összes túrós tölteléket, végül a maradék mákos tölteléket foltokban elhelyezzük rajta. A vágott mogyoróval megszórjuk.
180 fokra előmelegített sütőben kb. 55 perc alatt megsütjük.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Frissítő gyümölcsök és isteni krémek – 12 tökéletes desszert, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod!
A gyümölcsök és a lágy krémek tökéletes párost alkotnak, ha frissítő és ell
Tovább olvasom »
Egészséges étkezés a munkahelyen – a Jooble szakértői véleménye (x)
Szeretnél hosszú távon fenntartható egészséges életmódot élni, de a munkahe
Tovább olvasom »
Ropogós, sajtos, omlós – 10 sós süti, amit imádni fogsz
A sós sütemények mindig biztos sikert aratnak, legyen szó vendégvárásról, e
Tovább olvasom »
12 házi ostyasüti, amit nem lehet abbahagyni
Az ostyás sütemények mindig könnyed, ropogós és krémes kombinációjukkal hód
Tovább olvasom »
A kávé szerelmeseinek – 8 süti, amit imádni fogtok
A kávé nemcsak a reggelek elengedhetetlen része, hanem a desszertek világáb
Tovább olvasom »
Krémes csodák – 12 ellenállhatatlan krémes süti recept
A sütemények világában a krémes desszertek mindig különleges helyet foglaln
Tovább olvasom »
