Lipóti meggyes rétes recept

Elkészítése:

A befőtt levét felfogjuk, a gyümölcsöt lecsepegtetjük. Egy pudingport kevés befőttlével simára keverünk, a maradékot a cukorral és a rum aromával felforraljuk, a pudingporral sűrítjük és picit hagyjuk hűlni.

Egy konyharuhát megnedvesítünk és erre rakunk három réteslapot. Minden réteget kevés olajjal megkenünk. A meggyes puding felét elkenjük a lap tetején, a fele magozott meggyet rászórjuk és a konyharuha segítségével feltekerjük, zsírpapírral kibélelt tepsibe helyezzük.

Ugyanígy járunk el a következő három lappal is. A tojást elkeverjük a tejföllel és alaposan lekenjük a réteseket. Előmelegített sütőben addig sütjük, míg a teteje pirulni kezd.