Barack-tükörtojás /egyszerű és nagyszerű/ recept
Ők is elkészítették
4,55 csillag 17 értékelés alapján Hozzávalók:
Linzer tészta:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSsárgája - 1 zacskó vaníliás cukor
- 0,5 citrom reszelt héja
- 1 csapott mk sütőpor
Töltelék:
- 10 szem sárgabarack
- 10 dkg porcukor
- 0,5 citrom kifacsart leve
- 1-2 ek sárgabaracklekvár
Elkészítése:
A linzertészta hozzávalóit összegyúrjuk, 1 órára fóliába tekerve a hűtőbe tesszük.
A tojásfehérjét a citromlével kemény habbá verjük, belekeverjük a porcukrot. A barackokat megmossuk, félbevágjuk, magját kivesszük.
A tésztát kinyújtjuk lisztezett deszkán kb. fél cm vastagra. A formánknál kb. 1 cm-rel nagyobb köröket szaggassunk, és simítsuk bele a gyümölcskosár-formákba.
Előmelegített sütőbe tolva 180°C-on 15 percig sütjük. Ha kivettük, kenjük meg a lekvárral, tegyünk rá a tojáshabból, a tetejére pedig 1-1 fél sárgabarackot helyezzünk. Visszatoljuk a sütőbe, és kb. 15 percig tovább sütjük épp annyira, hogy egy kis színe legyen a habnak.
Tipp:
Mutatós vendégváró sütemény. Készíthetjük tejszínhabos változatban, csak akkor már nem kell tovább sütni az elősütés után.
A barack-tükörtojás /egyszerű és nagyszerű/ kalória és tápérték tartalma:
Fehérje: 4 g
Szénhidrát: 40 g
Zsír: 13 g
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
12 kiadós egytálétel hétköznapokra – gyors és finom megoldások
Nincs is jobb, mint egy tartalmas, laktató egytálétel, amihez elég egy serp
Tovább olvasom »
Kelesztés nélküli fánkok – 12 gyors és isteni ötlet
Ha fánkról van szó, nem csak a klasszikus, kelesztett változatoké a főszere
Tovább olvasom »
Pihe-puha szalagos fánkok farsangra – bevált receptekkel
A farsangi időszak elképzelhetetlen illatos, puha, aranyszínű szalagos fánk
Tovább olvasom »
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »