Citromos-szilvalekváros süti recept

Elkészítése:

A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. Elosztjuk 4 egyenlő részre. Az egyiket kinyújtjuk és egy 30*40 cm-es tepsibe fektetjük, amit előtte kikentünk vajjal és kiliszteztünk. Megkenjük lekvárral, majd beborítjuk egy másik kinyújtott lappal.

Villával megszurkáljuk a tetejét, majd előmelegített, 180 fokos sütőben szép rózsaszínre sütjük kb 20 perc alatt.

Ezt megismételjük a másik két lappal is, majd kihűtjük a lapokat.

A krémhez a tejet felfőzzük a  liszttel, majd kihűtjük. A vajat a cukorral habosra kikeverjük, majd hozzáadagoljuk a másik krémet és alaposan összekeverjük. A végén hozzáadjuk a citromlevet és a héjat.

Ezt a krémet kenjük a lekváros lapok közé.

A tetejére citromos mázat készítünk (ami lehet zacskós is), majd olvasztott csokival lelocsoljuk. (Máz: 30 dkg porcukor, 1 citrom leve, 1-2 ek forró víz. A cukorhoz hozzáadjuk a citrom levét és annyi vizet, hogy folyós, könnyen kenhető állagú legyen.)

Másnap szeleteljük és tálaljuk.

Kedves barátaim, ez a süti valamikor 40-50 évvel ezelőtt “sláger süti” volt a lakodalmakban. Megboldogult anyósom nagyon sokat sütött, most előszedegetem a régi receptjeit. Nagyon fincsi sütike :)

Nézd meg videón is: