Szatmári rizses kocka recept

Beküldve: 2013.05.10.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: Molnár Andrea

Látták: 47950

Miben készült? Főzőlap, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

5,00 csillag 1 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

6 egész FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
6 csapott evőkanál kristálycukor
6 evőkanál liszt
3 evőkanál kakaópor
fél cs sütőpor

Krém:

1 liter tej
3 cs csokoládés pudingpor
7 ek kristálycukor

Hab:

30 dkg rizs
5 ek kristálycukor
1,5 l víz
2 cs vaníliás cukor
500 ml habtejszín
tej

Elkészítés:
A tojás sárgákat habosra keverjük a cukorral,a fehérjéket kemény habbá verjük. Először a sütőporos lisztet,majd a felvert fehérjét, óvatos mozdulatokkal a sárgájához keverjük. Egy 22*38-as tepsiben tűpróbáig sütjük.

A pudingot a szokásos módon elkészítjük, majd a piskótára simítjuk.

A habhoz a rizst bő, cukros vízben elkezdjük főzni. Ha elforrta a levét, de a rizs még nem főtt meg, akkor felöntjük tejjel. A tejszínt felverjük a vaníliás cukorral, majd a kihűlt rizzsel összekeverjük.

A habot a csokis pudingra simítjuk és a tetejét kakaóporral díszítjük.