Kategóriák

Mandula recept

Beküldve: 2014.09.08.

Kategória: Különleges sütik

Küldte: Farkasné Joó Ibolya

Látták: 55315

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

3,79 csillag 29 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Haladóknak

Elkészítési idő:

120 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók:
Tészta:

20 dkg porcukor
25 dkg vaj
40 dkg liszt
20 dkg dió
teáskanál őrölt fahéj
1 evőkanál kakaópor
1 evőkanál rum
1/2 tubus mandulaaroma

Krém:

3 evőkanál liszt
3 dl tej ezt megfőzzük.
20 dkg vaj
15 dkg porcukor
a maradék aroma

Elkészítése:

A tésztához a vajat kikeverjük a porcukorral, hozzáadjuk a lisztet, darált diót, kakaóport, fahéjat, aromát és a rumot. Jól összedolgozzuk, 1-2 órára fóliában hidegre tesszük, majd kis golyókat készítünk, amit a formába nyomkodunk.

180 fokos sütőben sütjük, majd óvatosan kiütögetjük a formából, majd 2-2-t összeragasztunk krémmel.

A krémhez a tejben felfőzzük a lisztet, majd ha kihűlt hozzáadjuk a cukort és a margarint, majd alaposan kihabosítjuk és a maradék aromával ízesítjük.