Túrós kuglóf csoki öntettel recept
3,71 csillag 2 értékelés alapján Hozzávalók egy kis kuglófhoz
Tészta:
- 25 dkg vaj vagy margarin (szobahőmérsékletű)
- 1 csipet só
- 25 dkg zsíros tehéntúró
- 16 dkg kristálycukor (1 bögre)
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 25 dkg finomliszt (2 bögre)
- 1 csomag sütőpor (12 g)
Csokoládémáz:
- 50 g étcsokoládé
- 1 teáskanál olaj
Elkészítés:
A sütőt 180 fokra előmelegítjük (alul-felül sütés).
A vajat kissé megolvasztjuk, de nem folyósra, hogy könnyebben dolgozhassunk vele. Egy tálban összekeverjük a sóval, cukorral és a túróval, majd kézi mixerrel habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, majd fokozatosan beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, és egynemű tésztává dolgozzuk.
A masszát kivajazott kuglófformába öntjük, egyenletesen eloszlatjuk, majd 180 fokos sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük. A pontos sütési idő függ a sütőtől, ezért tűpróbával ellenőrizzük.
A megsült kuglófot 1-2 percig pihentetjük a formában, majd még melegen kiborítjuk egy tányérra. Hagyjuk teljesen kihűlni.
A csokoládét vízgőz felett vagy mikróban óvatosan megolvasztjuk, majd elkeverjük benne az olajat, hogy fényesebb és könnyebben kezelhető legyen. A kihűlt kuglófra csorgatjuk, majd hagyjuk, hogy szépen megdermedjen.
Szeletelve tálaljuk.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
10 sós falatka szilveszterre
Szilveszterre minden vendég szereti, ha van mit falatozni a pezsgő és az óé
Tovább olvasom »
Lencse saláták szilveszterre – 7 szuper recept, amit megéri elkészíteni
A lencsesaláta klasszikus szilveszteri fogás, amit szerencsehozó hagyományk
Tovább olvasom »
8 világbajnok sajtos rúd a szilveszteri bulira
A sajtos rúd az egyik legbiztosabb választás a szilveszteri bulira, mert gy
Tovább olvasom »
10 szenzációs pogácsa recept szilveszerre
A szilveszteri asztalról a pogácsa szinte kihagyhatatlan, legyen szó család
Tovább olvasom »
Karácsonyi diós válogatás – sütik, amiket mindenki szeret
A karácsonyi süteménykínálat egyik örök klasszikusa a dió. Évtizedek óta ot
Tovább olvasom »
12 kókuszos süti, ami tökéletes a karácsonyi asztalra
A kókuszos sütemények különleges, mégis jól ismert ízvilágot hoznak a karác
Tovább olvasom »