Mézes francia krémes recept
4,40 csillag 5 értékelés alapján Hozzávalók
A tésztához:
- 10 dkg porcukor
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
- 5 dkg margarin
- 1 evőkanál méz
- 1 kiskanál szódabikarbóna
- 30 dkg liszt
A krémhez:
- 1 liter tej
- 2 csomag vaníliás pudingpor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 2 evőkanál liszt
- 3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 10 dkg vaj
- 15 dkg porcukor
A habhoz:
- 5 dl habtejszín
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag habfixáló
A mázhoz:
- 15 dkg tortabevonó csokoládé
- 2 evőkanál étolaj
Elkészítése:
A tészta alapanyagait – a liszt kivételével – gőz felett habosra keverjük, majd belegyúrunk 30 dkg lisztet.
Két lapot sütünk belőle egy 25×39 cm-es tepsi hátán.
A krémhez a tejben megfőzzük a pudingport, a vaníliás cukorral, a liszttel, 3 tojás sárgával, majd még melegen belekeverjük a 3 tojás keményre vert habját. Ha kihűlt összekeverjük a porcukorral kihabosított vajjal.
A habhoz a tejszínt a vaníliás cukorral és a habfixálóval keményre verjük.
A krémet és a habot a két lap közé töltjük, majd bevonjuk az olajjal, gőz felett megolvasztott tortabevonóval.
A csokoládé mázon dermedés előtt bejelöljük a kockákat.
Képfeltöltés
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? – 2025.05.20 kedd
A hét második napján sokszor már elvárjuk magunktól, hogy valami tartalmasa
Tovább olvasom »
Tökéletes házi sütemények: brownie, túrós, krémes és karamellás szeletek
Ha szereted a krémes, réteges, lágy és mégis karakteres süteményeket, ez a
Tovább olvasom »
Stefánia, tokány, oldalas, karaj – 12 házias recept sertésből
A magyar konyha egyik legfontosabb alappillére a jóféle sertéshús, amit ann
Tovább olvasom »
Szaftos csirkemell receptek, amik új szintre emelik a hétvégi ebédet
Unod már a natúr csirkemellet? Itt az ideje, hogy újragondold! Ezek a bundá
Tovább olvasom »
Gyümölcsös és krémes sütemények sütés nélkül – eper, barack, erdei gyümölcs a főszerepben
Nem kell bekapcsolni a sütőt, mégis bámulatos desszertet varázsolhatsz az a
Tovább olvasom »
12 isteni sertésszelet recept, amit a család imádni fog
Ha egy igazán tartalmas, ízes és laktató ételre vágysz, a sertésszelet mind
Tovább olvasom »
