Krémes-szilvás kocka recept
Hozzávalók:
- 1,25 kg szilva
- 3 dkg margarin
- 2 ek zsemlemorzsa
- 2 ek kristálycukor
- 1 mk őrölt fahéj
Piskótához:
- 9 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
- 9 ek kristálycukor
- 9 ek finom liszt
- 1 kk cukrozatlan kakaópor
Krémhez :
- 1 cs főzős vanília ízű pudingpor
- 4 dl tej
- 4 ek kristálycukor
- 20 dkg margarin
- 20 dkg porcukor
Tetejére:
- 6-8 dkg reszelt étcsokoládé
Elkészítése:
A szilvát megmossuk, félbevágjuk és kimagozzuk. A tepsibe sütőpapírt borítunk megkenjük margarinnal és meghintjük zsemlemorzsával. A szilvákat üregekkel fölfelé rárakjuk és cukros fahéjjal meghintjük. Hagyományos módon piskótát készítünk. A tészta 2/3-át a szilvára simítjuk a többi masszát kakaóval elkeverjük és a többi tésztára csurgatjuk, hogy szép cirmos legyen. 180°C-on légkeveréses sütőben 25percig sütjük. Ha kész, gyúrólapra borítjuk. Lehúzzuk róla a sütőpapírt.
A vaníliás pudingból a tejjel és a kristálycukorral sűrű krémet főzünk, hűlni hagyjuk. A margarint porcukorral habosra keverjük. A már langyos pudingot hozzáadjuk a margarinos krémhez és a szilvára simítjuk. Megvárjuk míg kihűl és reszelt csokoládéval díszítjük. Kockára vágva tálaljuk.