Kókuszos finomság recept
3,60 csillag 10 értékelés alapján Hozzávalók:
Tészta:
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 10 evőkanál cukor
- 13 evőkanál liszt
- 1dl olaj
- 1dl tej
- 1 csomag sütőpor
- 2 kanál instant kakaópor
Kókuszos krém:
- 5 dl tej
- 5 evőkanál cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 3 evőkanál liszt
- 20 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük, a sárgáját pedig a cukorral fehéredésig. Hozzákeverjük a tejet és az olajat a sárgájához, majd a sütőporos lisztet is.
Óvatosan hozzákeverjük a kemény habbá vert fehérjét. Kettéosztjuk a tésztát, az egyik feléhez hozzáadjuk a kakaóport. (Ha nem akarunk még egy tálat bepiszkolni akkor megcserélhetjük, és mehet felülre is a kakaós rész).
Sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 23*30cm) beleöntjük a tészta egyik felét, majd előmelegített sütőben (gázsütő 2es fokozat) kicsit megsütjük, ezalatt fog elkészülni a kókuszos krém. A krém minden hozzávalóját összekeverjük, és megfőzzük.
Miután az alsó tésztánk már nem olyan folyékony, ráteríthetjük a kókuszos krémet, arra pedig a maradék tésztát. Vissza a sütőbe, és addig sütjük amíg lesz egy kis színe a tésztánknak.
Tipp:
Ajánlott olvasztott csokival megkenni a tetejét, miután megdermed, nagyon finom lesz! :)
