Kókusz kocka recept
Ők is elkészítették
4,89 csillag 35 értékelés alapján Hozzávalók:
A piskótához:
- 15 dkg kristálycukor
- 5 dkg porcukor
- 25 dkg finomliszt
- 1 dl tej
- 1 dl olaj
- 1 csipet só
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 csomag sütőpor
Öntethez:
- 20 dkg margarin
- 20 dkg kristálycukor
- 2 ek kakaópor
- 0,5 dl tej
Továbbá:
- 20 dkg kókuszreszelék
Elkészítése:
Piskóta készítése:
A tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét a porcukorral kemény habbá verjük.
A sárgájákat a kristálycukorral kihabosítjuk. Hozzáadjuk a tejet, az olajat és egy csipet sót. Jól elkeverjük.
A liszthez hozzáadjuk a sütőport, majd apránként a tojássárgájához adjuk, és csomómentesre keverjük. Ha kész, beleforgatjuk a tojáshabot úgy, hogy ne törjön össze.
Sütőpapírral bélelt (vagy vajazott, lisztezett) közepes méretű tepsibe öntjük a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük. (Kb. 25-30 perc)
Ha kész, rácsra téve hagyjuk kihűlni. A kihűlt piskótát egyforma darabokra (kockákra) vágjuk.
Öntet készítése:
Az öntet hozzávalóit egy edénybe tesszük, és összeforraljuk. Hagyjuk langyosra hűlni, majd a piskótakockákat mártsuk bele minden oldalán, majd forgassuk bele a kókuszreszelékbe.
