Klasszikus almáspite recept

Beküldve: 2017.02.01.

Kategória: Almás sütik

Küldte: BodnarEva

Látták: 49770

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,05 csillag 5 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

6 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:

50 dkg liszt
20 dkg vaj
20 dkg cukor
1 cs vaníliás cukor
1 cs sütőpor
4 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
2-3 evőkanál tejföl

Töltelék:

1,5 kg savanykás alma
10 dkg darált dió
15 dkg cukor
1 citrom
1 marék mazsola
kis kanál fahéj

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, fóliába csomagolva legalább 1 órát hűtőben pihentetjük. (Előző nap is összeállíthatjuk és másnap sütjük).

A megtisztított almát lereszeljük, a hozzávalókkal összekeverjük és lassú tűzön addig pároljuk, amíg a levét elfőtte, utána lehűtjük.

A tésztát megfelezzük, gáztepsi méretűre nyújtjuk, zsírpapírral kibélelt tepsibe fektetjük, dióval megszórjuk. Rásimítjuk az alma tölteléket és befedjük a másik lappal.

A tetejét villával megszurkáljuk,megkenjük felvert tojással és 180 fokon 35-40 perc alatt rózsaszínűre sütjük.

Tipp:

A felső lapot úgy tudjuk legegyszerűbben a kívánt méretre nyújtani, hogy zsírpapírból kivágunk egy pontos tepsi méretet és ehhez igazítjuk a nyújtott tészta nagyságát.

Nyújtófára tekerve könnyen ráhelyezhetjük a felső lapot.