Kávés szuflé recept
Ők is elkészítették
3,63 csillag 8 értékelés alapján Hozzávalók:
- 2 dl tej
- 3 teáskanál instant kávé
- 40 g liszt
- 30 g puha vaj
- 40 g kristálycukor
- 3
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - só
- vaj és cukor a formák kikenéséhez
Elkészítése:
Forraljuk fel a tejet egy főzőedényben, majd keverjük bele az instant kávét.
Gyúrjuk össze a lisztet a puha vajjal, és az így kapott masszát keverjük kézi habverővel a tejhez, mialatt az edényt takaréklángon tartjuk. Amikor eldolgoztuk, főzzük sűrű krémmé.
Adjuk hozzá a cukrot, és gyorsan a 3 tojás sárgáját is. Vegyük le gyorsan a tűzről és hűtsük le.
Gyújtsuk be a sütőt 200 fokra.
Verjük fel a tojásfehérjéket egy csipet só hozzáadása után kemény habbá, majd forgassuk bele az immár kihűlt kávékrémbe. Alulról felfelé óvatosan keverjük, nehogy összeessen a hab.
Kenjük ki a szufléformákat jó vastagon vajjal, szórjuk be cukorral, és töltsük meg a formákat 2/3 részükig masszával. Süssük 15 percig
Tipp:
Ha nincs a háznál szuflé forma,megteszi egy hőálló kávés vagy teás csésze is.
Ebből a mennyiségből 6 csésze lesz.
Őket is nézd meg!
Szólj hozzá
Ajánlott cikkek
Mit főzzek ma? 2026.05.05. Kedd
A keddi menüben többféle ízvilág is megjelenik. A csirkeraguleves tartalmas
Tovább olvasom »
10 zöldborsós étel, ami feldobja a hétköznapi menüt
A zöldborsó az a hozzávaló, ami szinte bármiből „normális ételt” csinál. Eg
Tovább olvasom »
8 egyszerű, de kiadós étel a mindennapokra
A hétköznapi főzés ritkán a kreatív kiteljesedésről szól, inkább arról, hog
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.04. Hétfő
A hétfői menüben tartalmas és változatos fogások szerepelnek. A sertésragul
Tovább olvasom »
Mit főzzek ma? 2026.05.01. Péntek
A pénteki menüben tartalmas és könnyedebb fogások is helyet kapnak. A parad
Tovább olvasom »
10 citromos kedvenc, amit érdemes újra és újra elkészíteni
A citromos desszertek külön kategóriát képviselnek, mert egyszerre frissíte
Tovább olvasom »