Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Kávés brownie mascarpone krémmel recept

Nincs kép
Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
90 perc
Mennyiség:
6 fő részére
Mennyibe kerül?
Megfizethető


  • Hozzávalók:
    A tésztához:

    • 20 dkg vaj
    • 10 dkg étcsokoládé
    • 40 ml kávé
    • 20 dkg cukor
    • 10 dkg liszt
    • 2 ek. kakaó
    • 10 dkg mascarpone
    • 2 tojás
    • csipet só
    • vaníliakivonat

    A krémhez:

    • 15 dkg mascarpone
    • 2 dl tejszín
    • 60 ml kávé
    • 4 ek. porcukor

    Elkészítése:

    A vajat és a feltördelt csokit gőz fölött kevergetve összeolvasztjuk. Hozzáadjuk a kávét. A cukrot és a kakaóport a vajas keverékhez adjuk. A mascarponét és a felvert tojásokat a fentiekhez adjuk.

    Rászitáljuk a lisztet, beletesszük a csipet sót és a vaníliát, majd a krémet homogénné keverjük.

    160 fokra előmelegített sütőben, sütőpapírral bélelt kb. 20*30 cm-es tepsiben 35 percig sütjük a browniet. A kész tésztát hagyjuk kihűlni.

    A tejszínt kézi mixerrel habbá verjük de közben 1-2 evőkanállal hozzáadunk már a mascarponéból, és fokozatosan szórjuk bele a cukrot. A maradék mascarponét a kávéval lazítjuk és a felvert tejszínhabba forgatjuk.

    A süti tetején egyenletesen elosztjuk a krémet, minimum 3-4 órára hűtőbe tesszük ( még jobb, ha egy éjszakát állni hagyjuk), felkockázzuk és kakaóporral meghintjük.

    Tipp:

    A recept Piszkétől van. Kivéve a kávét. Az koffeinmentes. Hogy aludjon is a család :)

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Szólj hozzá

    Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek