Kakaós-kókuszos sütemény recept
4,68 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
Pudinghoz:
- 400 ml tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 2 ek xilit
- 150 g kókuszreszelék
- 2 ek rumaroma
Tésztához:
- 125 g sima liszt
- 125 g teljes kiőrlésű liszt
- 1 csipet só
- 40 g kakaópor
- 1 csomag sütőpor
- 250 g xilit/cukor
- 2 csomag vaníliás cukor
- 250 ml tej
- 50 g margarin
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
Mázhoz:
- 50 g xilit
- 50 g cukor
- 100 g margarin
- 2 ek kakaópor
- 2 ek tej
Elkészítése:
A puding készítése:
A tejből 100 ml tejet félreteszünk, a többit a cukorral feltesszük főni. A 100 ml tejben elkeverjük a pudingport, a meleg tejhez öntjük, majd sűrű pudingot főzünk. Még forrón hozzákeverjük a rumaromát és a kókuszreszeléket. Alaposan keverjük át, majd hagyjuk kihűlni.
A tészta készítése:
A liszteket összekeverjük a csipet sóval, a kakaóporral, a sütőporral, a cukorral és a vaníliás cukorral. A tejben elkeverjük a tojást és a felolvasztott margarint, majd ráöntjük a lisztre, és alaposan átkeverjük. Egy sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe simítjuk, majd evőkanállal a kókuszos pudingból halmokat rakunk a tésztára. Előmelegített sütőben készre sütjük (kb. 40-45 perc). Hagyjuk alaposan kihűlni, majd leöntjük a csokoládémázzal.
A csokoládémáz készítése:
A máz hozzávalóit egy lábasba rakjuk, majd állandó kevergetés mellett felforraljuk. Pár percet forraljuk, majd hagyjuk pár percet állni, és ráöntjük a süteményre.
A kész süteményt hűvös helyen állni hagyjuk, tálalás előtt felszeleteljük.
