Hópuszedli recept
3,62 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 25 dkg liszt
- 10 dkg porcukor
- 10 dkg darált dió
- 20 dkg vaj
- 1 csomag vaníliás cukor
Továbbá:
- pár ek porcukor
- 1 csomag vaníliás cukor
Elkészítése:
A liszthez adjuk hozzá a felkockázott, hideg vajat, és kezdjük el összemorzsolni.
Amikor már kellően morzsalékos, keverjük hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot és a darált diót, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. (Elsőre túl száraznak tűnik, de szépen össze fog állni.)
Ezután formázzunk diónyi golyókat, majd helyezzük egymástól kicsit távolabb sütőpapírral bélelt tepsire.
Tegyük előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük 10-15 perc alatt világos színűre. (Én légkeverés 160 fokon 10 percig sütöttem.)
A sütőből kivéve várjunk pár percet, majd forgassuk bele az előzőleg vaníliás cukorral összekevert porcukorba.
Ezután hagyjuk teljesen kihűlni, majd forgassuk megint bele a vaníliás-porcukorba.
Nagyon omlós aprósütemény, és a vaníliás-porcukortól különösen finom. Száraz, hűvös helyen hosszabb ideig eltartható, és finom omlós marad.
Tipp:
Ebből a mennyiségből 26 db puszedli lesz.
