Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Meggyes pite pudingos töltelékkel recept

Meggyes pite pudingos töltelékkel
Nehézségi szint:
Profiknak
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Kicsit drágább



  • Hozzávalók:
    A töltelékhez:

    • 2 csomag vanília puding
    • 4-5 evőkanál cukor vagy édesítő
    • 8 dl meggylé /lehet a befőtt leve is/
    • 1 üveg magozott meggybefőtt
    • ízlés szerint fahéj

    A tészta hozzávalói:

    • 5o dkg liszt
    • 25 dkg margarin
    • 2  FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS + 1 a tészta megkenéséhez
    • 1 evőkanál tejföl
    • 3 evőkanál cukor
    • 1 vanília cukor
    • 1/2 kávéskanál só
    • 1/2 csomag sütőpor
    • vaníliás porcukor a tálaláshoz

    Elkészítése:

    Először a tölteléket készítjük, hogy mire szükségünk lesz rá, akkorra kihűljön. A meggylével a pudingporból, cukorból, a szokásos módon krémet főzünk.

    Amikor a pudingunk kész, ízlés szerint ízesíthetjük fahéjjal, és hozzáadjuk a magozott meggyet, elkeverjük és hűlni hagyjuk.

    Közben elkészítjük a tésztát. A lisztet a sütőporral, sóval, cukorral, vaníliával, összekeverjük, majd elmorzsoljuk benne a margarint, hozzáadjuk a tojásokat és a tejfölt és jól összedolgozzuk. A tésztát elosztjuk, 3/4 részét kinyújtjuk és a tepsi aljára helyezzük.

    A tepsit kibéleljük sütőpapírral (24 cm), majd beletesszük a tésztát úgy, hogy a tésztánknak pereme legyen (nem fog így kifolyni belőle a töltelék). A kihűlt meggyes krémet elsimítjuk a tésztán, majd a tészta megmaradt részét szintén elnyújtjuk, és csíkokat vágunk belőle és rácsokat készítve betakarjuk vele a tölteléket.

    A tészta tetejét megkenjük egy felvert tojással. Előmelegített sütőben 18o fokon 50 percig sütjük. Megvárjuk, hogy kihűljön, tetszőleges módon szeleteljük, vaníliás porcukorral megszórva tálaljuk.

    Megjegyzés: Hogy még finomabb legyen, tehetünk egy vaníliás pudingot is a meggyes réteg alá, így jobban kihozza az ízét a süteménynek. Ajánlom mindenkinek nagyon finom!

     

    Hozzáadom a receptfüzethez

    Őket is nézd meg!

    Szólj hozzá