Áfonyás gyümölcskosár recept

Elkészítése:
Keverjük össze a lisztet és a sütőport, majd morzsoljuk össze a vajjal. Adjunk hozzá egy tojást, egy evőkanál mézet, és két evőkanál kefirt, majd gyúrjunk belőle jól formázható tésztát. Nyújtsuk ki 1-2 mm-es vastagságúra, és nagy pogácsaszaggatóval vágjunk ki belőle körlapokat. Ezeket helyezzük bele a muffinmélyedésébe, (szilikonos muffinba készült) és ujjunkkal óvatosan igazgassuk a kosár formájára.
A natúr krémsajtot keverjük össze két evőkanál mézzel és a másik tojással, csepegtessünk bele kis citrom levet. Ezután töltsük a kosárkákba, úgy, hogy ne teljenek meg vele egészen. Aszalt vörös áfonyákat rakosgatjuk a krém tetejére. 200 fokosra előmelegített sütőben kb 30 percig süssük.