Eperlekváros fánkok recept
Ők is elkészítették
2,51 csillag 25 értékelés alapján Hozzávalók:
- 150 g sima liszt
- 120 g kókuszolaj
- 250 ml víz
- 1 cs só
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - eperlekvár (diétás)
- 150 ml tej
- 1 csomag tejszínhabpótló por
- 2 ek xilit
Elkészítése:
A vizet, csipet sót és a kókuszolajat feltesszük forrni, majd a tűzről levéve hozzákeverjük a lisztet. Visszatesszük a tűzre és addig keverjük míg egynemű tésztát nem kapunk.
Elzárjuk alatta a tüzet, majd hagyjuk alaposan kihűlni. Mixer segítségével egyenként elkeverjük benne a tojásokat. A tésztát nyomózsákba tesszük majd egy zsírpapírral kibélelt tepsibe kis koszorúkat, fánkokat nyomunk és forró sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük.
A sütő ajtaját NE nyitogassuk! Amint megsült egy kicsit hűlni hagyjuk majd kettévágjuk. A tejet, tejszínhabpótló port és a xilitet alaposan felverjük.
Ha teljesen kihűltek a fánkok megtöltjük eperlekvárral és tejszínnel, majd rátesszük a tetejét. Egy -két órára hideg helyre tesszük. Porcukorral megszórva vagy olvasztott csokoládéval leöntve tálaljuk.
Tipp:
Kicsit diétásabb verziója.. de nagyon finom :)
