Csupa csoki kocka recept

Elkészítése:

A tojásokat ketté választjuk, a sárgákat kikeverjük habosra a cukorral, majd hozzá keverjük a kakaós lisztet, az olvasztott csokit, végül a tojásfehérjék kemény habját is óvatosan beforgatjuk.

Sütőpapíros tepsibe öntjük, úgy, hogy kb. 1 cm maga legyen, és tűpróbáig sütjük, majd  hagyjuk kihűlni.

A tejben megfőzzük a pudingot, hozzákeverjük a cukrot és az aromát, majd hagyjuk kihűlni.

A vízben a lángon felolvasztjuk a cukrot, majd levesszük a lángról simára keverjük a kakaóval, és ha már  langyos bele keverjük robotgéppel a vajat.

A kihűlt tésztát kis téglalapokra vágjuk, majd a krémmel megkenjük, és egyet-egyet egybe ragasztunk.

Hűtőbe tesszük egy fél órára, amíg meg nem köt, majd megkenjük a csokimázzal és a tetejére szeletel mandulát szórunk.

Vissza tesszük a hűtőbe, ha megdermedt kínáljuk.

Tipp:

Díszíthetjük fél dióval, vagy mogyoró szemekkel is. Akinek nem elég édes tegyen hozzá cukrot, nem ront a süti állagán.