Csokoládékrém zabos csipkekosárban recept

Beküldve: 2020.12.27.

Kategória: Csokis sütik

Küldte: meridiana

Látták: 20526

Miben készült? Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,61 csillag 13 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

45 perc

Mennyiség:

5 fő részére

Mennyibe kerül?

Megfizethető

Hozzávalók egy gáztepsihez:
Tészta:

5 dkg vaj
5 dkg barna cukor
1 tk vaníliakivonat
1 ek méz
1 ek tej
3 dkg liszt
4,5 dkg zabpehely
csipetnyi só

Csokoládékrém:

10 dkg étcsokoládé
150 ml tejszín

Elkészítése:

A csokoládékrémhez a tejszínt felforrósítjuk és beletördeljük a csokoládét. Megvárjuk amíg a csokoládé elolvad, majd az egészet simára keverjük és hűtőbe tesszük hűlni.

A sütőt 180 °C-ra előmelegítjük, egy gáztepsit kibélelünk sütőpapírral.

A vajat, a cukrot, a mézet, a sót, a vaníliát és a tejet összemelegítjük, azután alacsony lángon 1 percig forraljuk, majd a hozzáforgatjuk a zabpelyhes, lisztes keverékhez.

A masszából, egy kanál segítségével kb 6-7 db halmot teszünk a tepsibe, egymástól nagyobb távolságra. A korongok sütés közben nagyra nőnek, ezért érdemes két részletben sütni!

A tésztát kb 8-9 perc alatt aranybarnára sütjük, majd 1-2 perc hűlés után egy szélesebb lapát segítségével átemeljük egy felfordított pohár tetejére és a széleket óvatosan lenyomjuk kialakítva ezzel a kosár formát.

A lehűlt csokis tejszínt habbá verjük, majd csillagcsővel ellátott habzsákba szedjük és betöltjük vele a kosárkákat.

Forrás: http://juditkakonyhaja.blogspot.com/