Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Appam recept

Appam
Nehézségi szint:
Haladóknak
Elkészítési idő:
30 perc
Mennyiség:
4 fő részére
Mennyibe kerül?
Nagyon olcsó

Hozzávalók:

  • 1,5 csésze nyers rizs
  • 1,5 csésze kókuszreszelék
  • 1 evőkanál cukor
  • 1 teáskanál só
  • 2 evőkanál főtt rizs
  • víz
  • fél teáskanál élesztő, vagy kefir az erjesztéshez

Elkészítése:

A rizst vízbe áztatom, majd elkezdem összetörni. Amikor a negyedét már megtörtem, hozzáöntöm a kókuszt egy kis vízzel és folytatom a rizsszemek összetörését.

Mielőtt végeznék, hozzáadom a cukrot, az élesztőt, a főtt rizst és addig nyomkodom össze a keveréket, míg egy sima masszát nem kapok. A rizstésztát egy nyitott, széles szájú edénybe öntöm, majd éjjelre állni hagyom.

Másnap megsózom a tésztát és amíg fel nem használom, a hűtőbe teszem.

Sütéskor olajon, vagy ghín sütöm meg az appamot, mint egy palacsintát. Kevés zsiradékot melegítek, egy merőkanál tésztát a kisméretű serpenyőbe öntök, és rázogatással egyenletesen elosztom.

2-3 percre lefedem, majd amikor az appam már a szélein pirulni kezd, egy spatulával kiveszem és azonnal kínálom!

Tipp:

A megadott mennyiségből 12 appam készíthető.

Hozzáadom a receptfüzethez

Szólj hozzá

Őket is nézd meg!

  • Ajánlott cikkek