Anna szelet recept

Galéria (1)

Beküldve: 2013.04.03.

Kategória: Krémes sütik

Küldte: Domján Mária

Látták: 57276

Miben készült? Hűtő, Sütő

Melyik évszakban? Egész évben

Konyha: Magyar

4,00 csillag 3 értékelés alapján

Nehézségi szint:

Kezdőknek

Elkészítési idő:

60 perc

Mennyiség:

4 fő részére

Mennyibe kerül?

Olcsó

Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:

1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS
30 dkg liszt
2 g szalalkáli
1,5 dl főzött kávé
6 dkg kristály cukor
6 dkg zsír

Krém hozzávalói

3 dl tej
3 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS sárgája
15 dkg cukor
1 púpozott kanál liszt
30 dkg margarin
15 dkg porcukor

A tetejére

10 dkg ét-csoki
5 dkg margarin
2 kanál étolaj

Elkészítése:

A cukrot a tésztához karamellizálom, majd amikor felolvadt felöntöm a fekete kávéval, kihűtöm és a többi hozzávalóval összegyúrom. Három lapot sütök belőle 180 fokon.

A krém készítése:
A tejet, a cukorral, a liszttel és a tojás sárgájával kikeverem, majd felfőzöm. Kihűtöm, majd a margarinból és cukorból krémet keverek, és a kihűlt főzött krémmel összekeverem.

A lapokat megtöltöm. A tetejére gőz felett felolvasztott csokoládét tettem.