Anna szelet

Nehézségi szint:
Kezdőknek
Elkészítési idő:
60 perc
Mennyiség:
Nincs adat
Mennyibe kerül?
Olcsó

Hozzávalók:
A tészta hozzávalói:

  • 1 tojás
  • 30 dkg liszt
  • 2 g szalalkáli
  • 1,5 dl főzött kávé
  • 6 dkg kristály cukor
  • 6 dkg zsír

Krém hozzávalói

  • 3 dl tej
  • 3 tojás sárgája
  • 15 dkg cukor
  • 1 púpozott kanál liszt
  • 30 dkg margarin
  • 15 dkg porcukor

A tetejére

  • 10 dkg ét-csoki
  • 5 dkg margarin
  • 2 kanál étolaj

Elkészítése:

A cukrot a tésztához karamellizálom, majd amikor felolvadt felöntöm a fekete kávéval, kihűtöm és a többi hozzávalóval összegyúrom. Három lapot sütök belőle 180 fokon.

A krém készítése:
A tejet, a cukorral, a liszttel és a tojás sárgájával kikeverem, majd felfőzöm. Kihűtöm, majd a margarinból és cukorból krémet keverek, és a kihűlt főzött krémmel összekeverem.

A lapokat megtöltöm. A tetejére gőz felett felolvasztott csokoládét tettem.