Angelina álma recept
3,79 csillag 19 értékelés alapján Hozzávalók:
A tetejére:
- 10 dkg étcsokoládé
- 2 evőkanál étolaj
A tésztához:
- 1 evőkanál méz
- 1 evőkanál kakaópor
- 2
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 0,25 dl tej
- 1 csapott kávéskanál szódabikarbóna
- 5-10 dkg cukor
- 7 dkg vaj vagy margarin
- 30 dkg liszt
A krémhez:
- 5,5 dl tej
- 2 cs puncs ízű pudingpor
- 10 dkg cukor
- 15 dkg vaj vagy margarin
Elkészítése:
A margarint és a tejet összemelegítjük, majd a tészta többi hozzávalóit hozzáadjuk és tésztát gyúrunk belőle.
A gyúrt tésztánkat osszuk el 4 felé, majd lisztezett deszkán nyújtsuk ki 16*24 cm-es lapokra. Helyezzük őket sütőpapíros sütőlapokra (vagy zsírozott, lisztezett tepsi hátuljára) és előmelegített sütőben kb 200 fokon 7-8 perc alatt süssük meg a lapokat egyenként.
A pudingport a cukorral, tejjel összekeverjük és folyamatos keverés mellett sűrűre főzzük. Ha kihűlt a krém, hozzákeverjük a puha vajat vagy margarint és jól összedolgozzuk az egészet.
A krémet 3 részre osztjuk és betöltjük vele a lapokat.
Gőz felett felmelegítjük a csokit és az olajat, majd a sütire simítjuk. Hűtőbe tesszük, miután megkötött a bevonat, forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
Jó étvágyat kívánok hozzá!
