Almás-túrós morzsás süti recept
Ők is elkészítették
4,53 csillag 13 értékelés alapján Hozzávalók:
- 1 kg alma
- 350 g sovány túró
- 400 g liszt
- 5-6 ek cukor
- 1 és 1/2 tasak sütőpor
- csipet só
- 1
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 2 evőkanál olaj
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 kiskanál reszelt citromhéj (opcionális)
- vaj a tepsi kikenéséhez
A morzsához:
- 200 g liszt
- 100 g cukor
- 100 g lágy vaj
- 1 csipet fahéj
Elkészítése:
A tésztát az összeállítása után azonnal meg kell sütni, mert másként a benne lévő sütőpor térfogatnövelő hatását elveszti. Ezért a morzsát és a tölteléket előre el kell készítenünk!
A morzsához a lisztet, a cukrot és a lágy vajat kevés fahéjjal morzsalékossá dolgozzuk össze. Szükség esetén kevés liszttel állítjuk be a kívánt állagot.
Az almákat (kb. 6 db) meghámozzuk, vékonyabb gerezdekre vágjuk.
A tésztához a lisztet, a sütőport, a cukrot, a sót, a vaníliás cukrot, és a reszelt citromhéjat összekeverjük. Hozzáadjuk a túrót, a tojást, az olajat és a tejet, majd morzsásra gyúrjuk. Kevés lisztet használva összeállítjuk a tésztát, majd kinyújtjuk, és kivajazott, lisztezett tepsibe terítjük úgy, hogy a lehető legjobban kitöltse a tepsit.
A tésztára kerülnek a keskeny almagerezdek úgy, hogy fedjék egymást. Az előre elkészített morzsát a tetején egyenletesen elosztjuk, majd előmelegített sütőben (180°-on) 20 perc alatt készre sütjük.
