A titok amitől foszlós lesz a péksütid – Ezt az ősi japán módszert imádni fogod
Létezik egy különleges japán konyhai technológia, ami sok fejfájástól kímélhet meg, ha rendszeresen készítesz péksüteményeket otthon. A tang zhong-módszer lényege, hogy a keményítők előre zselatinizálódnak, amitől a tészta állaga sokkal omlósabb, fos Tovább olvasom »