Létezik egy különleges japán konyhai technológia, ami sok fejfájástól kímélhet meg, ha rendszeresen készítesz péksüteményeket otthon. A tang zhong-módszer lényege, hogy a keményítők előre zselatinizálódnak, amitől a tészta állaga sokkal omlósabb, fos Tovább olvasom »
Az édes és zamatos gyümölcsökkel teli sütemények nem csak a nyár kedvelt desszertjei, hanem egész évben elkészíthetőek, így bármikor élvezhetjük őket. Egytől-egyig kipróbált receptek, így nem érhet csalódás, válaszd is bármelyiket! Tovább olvasom »
A magyar konyha hagyományos fűszernövénye, ezenkívül a rozmaring régóta alkalmazott gyógynövény is. Jellegzetes ízéről is illatáról könnyen felismerhető, külsőre leginkább a fenyőre emlékeztet, valójában azonban a mentafélék családjába tartozik. Fris Tovább olvasom »
A világ egyes részein évezredek óta alapvető élelmiszer és napjainkra már hazánkban is legalább annyira elterjedt, mint a hagyományos étolaj. Az olívaolajat az ízéért is imádják, de a tudomány is kiáll mellette, hiszen az egyik legegészségesebb olajn Tovább olvasom »
Kanada nemzeti jelképe a juharlevél, ikonikus élelmiszere pedig a juharszirup, amit az őslakosok már az európai bevándorlók érkezése előtt is fogyasztottak. Az amerikaiak imádják, ha otthon kifogy, biztos, hogy rögtön felkerül a bevásárlólistára. Haz Tovább olvasom »