A mai nap:
2023.05.17. szerda. Paszkál, Ditmár és Rezeda névnapja. Valamint a dió és a cseresznyés cobbler világnapja.
A dió gazdag növényi rostokban és ásványi anyagokban. Sok benne a magnézium és a kálium, megtalálható benne a csontképző fluor, valamint a mangán és a réz, amely a vérképzésben segít. A szelén a szívizomgyengeség ellen kiváló, nem beszélve immunerősítő szerepéről. Lábadozó betegeknek kiváló a dióval gazdagított étrend.
Leves: Csontleves
Hozzávalók:
- sertés/marha combcsont (más csontból is készíthető)
- 1 fej vöröshagyma
- 3 sárgarépa
- 2 petrezselyem gyökér
- 1/4 zellergumó
- 1/4 karalábé
- néhány szem egész bors
- 1 kis csokor petrezselyemzöld
- só ízlés szerint
- levestészta
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel A: Savanyú káposztás rakott krumpli
Hozzávalók:
- 50 dkg fehér édesburgonya
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 50 dkg savanyú káposzta
- 5-10 dkg (cheddar) sajt
- A töltelékhez:
- 50 dkg darált hús
- 1 fej vöröshagyma
- 1-2 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem
- 2-3 evőkanál zsír (mindegy milyen)
- 2 tojás
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Főétel B: Spárgás-tonhalas saláta
Hozzávalók:
- 1 csomag zöld spárga
- 8 újkrumpli (közepes)
- 1 tonhal konzerv (sós lében)
- 2-3 paradicsom
- 5-6 salátalevél
- 4 tojás
A recept ide kattintva folytatódik! >>>
Desszert: Almás-diós kevert
Hozzávalók:
- 2 alma
- 1 kk fahéj
- maréknyi mazsola
- 1 citrom reszelt héja
- fél citrom leve
- 10 dkg apróra vagdalt dió
- 1 dl olaj
- 1 dl tej
- 2 tojás
- 6 ek cukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 cs sütőpor
- 10 ek finomliszt
