Nyári időszakban friss, könnyed és ízletes ételekkel kényeztethetjük meg ízlelőbimbóinkat. A forró napokon igazán üdítő és izgalmas élményt nyújtanak az új és izgalmas nyári receptek. Felfedezhetjük a friss gyümölcsök, zöldségek és szezonális alapanyagok gazdag világát, amelyeket könnyedén kombinálhatunk a különböző ízekkel és fűszerekkel.

1 .Cukkínis shakshouka kecskesajttal

Hozzávalók:

4-5 ek olívaolaj
1 közepes cukkíni
1 kápia paprika
1 fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors
1 tk őrölt római kömény
1/2 tk őrölt koriander
1 tk füstölt paprika
1/2 tk őrölt szerecsendió
2 friss paradicsom
1 csokor friss petrezselyem vagy korianderzöld, ha van
4 tojás
10 dkg natúr kecskesajt

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

2. Cukkinis burgonya gratin

Hozzávalók:

1 kis fej vörös hagyma
1 gerezd fokhagyma
kb 20 dkg cukkini
60 dkg krumpli
1+1 ek olaj
1 dl zsírszegény főzőtejszín
2 db tojás
1 kanál görög joghurt
kb 6-8 dkg reszelt trappista sajt
2-3 dkg parmezán
2-3 körte alakú paradicsom
néhány szál kakukkfű, petrezselyem
1 evőkanál zabpehely

A recept ide kattintva folytatódik! »»»

3. Mozzarellás karfiol

Hozzávalók:

1 kisebb karfiol (500 gramm)
2 dl 12%-os tejföl
1 dl joghurt
1 csomag mini mozzarella
3 ek reszelt füstölt, csípős paprikás sajt
1 tojás
2 ek zsemlemorzsa
1 ek olaj
só ízlés szerint
1 csipetnyi citromsó
1-2 koktél paradicsom

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

4. Zöld fűszeres sült zöldségek

Hozzávalók:

3 közepes méretű burgonya
1 nagyobb cukkini
2 nagyobb paradicsom
12 szelet mozzarella
fél fej lila hagyma
1 dl extra szűz olíva olaj
ízlés szerint friss vagy szárított fűszerek: bazsalikom, rozmaring, kakukkfű, petrezselyem zöld
só
frissen őrölt fehér bors
2 gerezd fokhagyma