A tea sütemények hangulata különösen jól illik a karácsonyi időszak békés pillanataihoz. Olyan aprósüteményeket válogattunk össze, amelyek nem hétköznapiak, mégis egyszerű alapanyagokból készülnek. A csillagpiramis és a citromkrémes linzer elegáns megjelenést hoz az ünnepi asztalra. A fűszeres, mákos, meggylekváros linzer pedig igazi télies ízvilágot kínál. A tojáslikőrös és mézeskalács ízű kekszek különleges aromákkal gazdagítják a sütisdobozt.
A puha, omlós kókuszos kifli klasszikus, mégis mindig népszerű választás. A matchával és lime-mal készülő fenyőfák friss, modern ízvilágot képviselnek. A dióval és lekvárral töltött kekszek pedig egyszerűségük miatt kedvencek lehetnek minden korosztály számára. Ezek a tea sütemények jól tárolhatók, így akár ajándékba is adhatjuk őket. A válogatás célja, hogy olyan különleges apróságokat mutasson, amelyekkel valóban feldobhatjuk a karácsonyi időszakot.
1. Citromkrémes linzer recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Linzerhez:
- 30 dkg liszt
- 20 dkg vaj
- 10 dkg porcukor
- tojássárgája
- csipet só
- 2 evőkanál egész mák
Citromkrémhez:
- 90 g kockázott vaj
- 80 g cukor
- 150 ml facsart citromlé (kb 3 nagy citromnyi, de kóstoljunk az adagolásnál)
- 3 citrom héja
- 4
FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS - 1 ek étkezési keményítő
- csipet só
Recept ide kattintva folytatódik »»»
2. Tojáslikőrös ünnepi keksz recept
Hozzávalók:
Hozzávalók
A tésztához
- 200 g finomliszt
- 0,5 csomag vaníliás pudingpor
- fél csapott teáskanál sütőpor
- 1 tasak vaníliás cukor
- tojáslikőr
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS (közepes méret)
- 80 g porcukor
- 100 g vaj
A krémhez
- 200 ml tej
- 0,5 csomag vaníliás pudingpor
- tojáslikőr
- 100 g vaj
- 50 g porcukor
Recept ide kattintva folytatódik »»»
3. Boszorkánypogácsa recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
- 5 dkg dió (apróra darabolva)
- 1/2 citrom
- 12,5 dkg margarin (krémmargarin, pl. Rama)
- 7,5 dkg porcukor
- 22,5 dkg liszt
- tojás
- 1 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁSfehérje a kenéshez
- kb. 5 dkg lekvár
Recept ide kattintva folytatódik »»»
4. Matcha teás-lime-os fenyőfák recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Kekszek:
- 320 g finomliszt
- 120 g porcukor
- 200 g vaj (hideg)
- 1 lime lereszelt héja
- 0,25 csomag sütőpor
- csipet só
- 4 teáskanál matcha tea (por formában)
- tojássárgája
Díszítéshez:
- porcukor
- limelé
- kristálycukor
- különböző dekorcukrok
Recept ide kattintva folytatódik »»»
5. Mézeskalács ízű rénszarvas keksz recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tészta:
- 50 dkg finomliszt
- 25 dkg puha vaj
- 25 dkg porcukor
- tojás
- 2 teáskanál mézeskalács fűszerkeverék
Díszítéshez:
- piros cukorka (kicsi)
- cukor szemek (kicsi)
- olvasztott csoki
Recept ide kattintva folytatódik »»»
6. Fűszeres meggylekvárral töltött mákos linzer recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Linzer:
- 25 dkg finomliszt
- 5 dkg egész mák
- 20 dkg hideg vaj
- 10 dkg porcukor
- 1 citrom reszelt héja
- tojássárgája
- csipetnyi só
- kevés hideg víz szükség esetén
Töltelék:
- meggylekvár
- fahéj, őrölt csillag ánizs ízlés szerint
Recept ide kattintva folytatódik »»»
7. Csillagpiramis recept
Hozzávalók:
Hozzávalók az omlós tésztához:
- 30 dkg liszt
- 15 dkg lágy vaj vagy margarin
- 7-8 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 evőkanál rum
- tojás
- 15 dkg darált dió
A töltelékhez és a díszítéshez:
- 20 dkg ribizli- vagy málnalekvár
- 1 evőkanál porcukor
Recept ide kattintva folytatódik »»»
8. Lekváros virágok recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tészta:
- 300 g finomliszt
- 100 g vaj
- 100 g tejföl
- 30 g cukor
- tojás
- 0,5 csomag vaníliás cukor
- 0,5 csomag sütőpor
- 0,5 evőkanál ecet
- csipet só
Továbbá:
- sütésálló lekvár
- porcukor
Recept ide kattintva folytatódik »»»
9. Puha, omlós kókuszos kiflik recept
Hozzávalók:
A tésztához
- 30 dkg liszt
- 10 dkg kókuszreszelék
- 10 dkg porcukor
- tojássárgája
- 1 csipet só
- 20 dkg margarin
- 3 ek tejföl
- 10 dkg tortabevonó csokoládé
A szóráshoz
- porcukor
Recept ide kattintva folytatódik »»»
10. Karácsonyi illatos linzer és mini ischler recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tészta:
- 1-1 citrom és narancs reszelt héja.
- 40 dkg finomliszt
- 20 dkg fagyos vaj
- 15 dkg porcukor
- 1 cs vaníliás cukor
- 1 kk tejföl
- 2 ek rum
- 1 cs sütőpor
- csipet só
- tojássárgája
Töltelék:
- 1 nagy üveg sárgabarack lekvár
- 10 dkg csoki
- díszítő cukorka
Recept ide kattintva folytatódik »»»
11. Sós karamellás keksz recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Tésztához:
- 200 g vaj
- 100 g porcukor
- 280 g finomliszt
- 30 g cukrozatlan kakaópor
- tojás
Karamellhez:
- 80 g cukor
- 120 ml tejszín
- só (ízlés szerint)
Díszítéshez:
- fehér csokoládé
Recept ide kattintva folytatódik »»»
12. Diós-lekváros keksz recept
Hozzávalók:
Hozzávalók:
Keksz:
- 125 g vaj
- tojás
- 90 g keményítő
- 90 g porcukor
- 140 ml olaj
- 1 teáskanál sütőpor
- 40 dkg finomliszt
- 20 dkg darált dió
Töltelék:
- lekvár (savanykás, nálunk kajszi)
Díszítés:
- étcsokoládé
- kevés olaj
- dió
