Házi lasagne tészta + 3 tökéletes recept

Lasagne receptet minden receptoldalon találunk milliószámra, de az összes recept a boltban kapható tésztából dolgozik. Jogosan merül fel a kérdés, hogy olyan nehéz lehet házilag elkészíteni? A válasz egyértelműen nem! Mindössze tojásra és lisztre lesz szükségünk.

Ha meg szeretnénk könnyíteni a munkát, bányásszuk elő a padlásról a nagyi tésztakészítő gépét. Ilyen anno minden háztartásban volt, szóval meg kell lennie.

Ha nem találjuk, akkor se rohanjuk egyből a boltba, nyújtófával is ki tudjuk nyújtani, csak többet kell vele dolgoznunk. Kezdjünk is neki a tészta gyúrásnak!

Hozzávalók:

1. 40 dkg liszt
2. 4 tojás
3. Só és egy kevés langyos víz arra az esetre, ha nem álla össze a tészta

Elkészítése:

Az elkészített mennyiség tetszőleges, a lényeg, hogy 10 dkg liszthez adunk mindig egy tojást. A tészta hozzávalót összegyúrjuk. Ne ijedjünk meg, egy elég száraz és kemény tésztát fogunk kapni. Ha összeállt a tészta, betekerjük celofánba és egy órára betesszük a hűtőbe.

Most jön a tésztakészítő gép, amelynek segítéségével vékonyra nyújtjuk, majd kockákra vágjuk. Ha nincs gépünk, akkor elő a sodrófával!

A hiedelmekkel ellentétben, nem kell megszárítani a tésztát, hogy olyan legyen, mint a bolti és nem kell megfőzni sem! :)

Ha kész a tészta, akkor csak egy tuti lasagne receptre van szükségünk. Szerencsére tudunk egy párat! :)

A legjobb lasagne receptek:

1. Kolbászos-gombás lasagne

Hozzávalók:

1. 2 pár debreceni vagy másmilyen jó minőségű kolbász
2. 6 db lasagne tésztalap
3. 30 dkg gomba
4. 2 gerezd fokhagyma
5. 20 dkg paradicsom
6. 1 ek paradicsompüré
7. 4 ek víz
8. 4 púpozott ek tejföl
9. 1 tk dijoni mustár
10. 30 dkg sajt
11. kakukkfű (ízlés szerint)
12. só
13. őrölt bors
14. 1 ek olívaolaj

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

2. Lasagne

Hozzávalók:

1. 50 dkg darált hús
2. 50 dkg lasagne tészta
3. 20 dkg sajt
4. 10 dkg vaj
5. 7 dl paradicsomszósz
6. 4 dl tej
7. 3 evőkanál liszt
8. 4 gerezd fokhagyma
9. 1 fej vöröshagyma
10. bazsalikom
11. só
12. olaj

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

3. Spenótos lasagne

Hozzávalók:

1. 450 g fagyasztott spenót
2. 1 tojássárgája
3. 1 tasak sajtszósz alap
4. 1 konzerv kockázott fokhagymás paradicsom paradicsomszószban
5. 4 gerezd fokhagyma
6. fél csomag lasagne tészta
7. 2,5 dl tej
8. 20 g margarin
9. só
10. bors
11. oregánó
12. bazsalikom
13. reszelt sajt a tetejére
14. 1 tejben áztatott zsemle

A recept ide kattintva folytatódik! >>>

Kategóriák