10 gyümölcsös sajttorta, amit egyszerűen muszáj kipróbálnod ezen a nyáron!

Hozzávalók:

Alap:

• 100 g zabkeksz
• 50 g vaj

Krém:

• 200 g áfonya (friss vagy fagyasztott)
• 200 ml habtejszín
• 7 lap zselatin
• 5 evőkanál cukor
• 2 evőkanál citromlé
• 250 g mascarpone
• 100 g görög joghurt

Díszítés:

• friss áfonyaszemek

Hozzávalók egy 22 cm-es tortaformához:
Alap:

• 25 dkg Oreo keksz
• 7 dkg olvasztott vaj

Szedres réteg:

• 80 dkg szeder
• 2-3 ek cukor (ízlés szerint)
• 3 tk zselatin

Krém:

• 50 dkg mascarpone
• 3 ek joghurt
• 4 dl habtejszín
• 2 ek vaníliás cukor
• 1 citrom héja
• 2 cs zselatinfix

Hozzávalók:

A torta alapja:

• 25 dkg darált keksz
• 20 dkg margarin

A krém:

• 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
• 4 dl tejszín
• 8 dkg cukor
• 3-4 evőkanál / 10-12 dkg / áfonya lekvár
• 1 tk. rumaroma
• fél citrom leve
• 2 dkg zselatin por

A tetejére:

• 15 dkg málna
• cukor, ízlés szerint
• 1,5 dkg zselatin por

Hozzávalók:

Alap:

• 1 csomag (kb. 180 g) édes keksz
• 5 dkg vaj
• 1 púpozott evőkanál holland kakaópor

Krém:

• 2 kis pohár (összesen kb. 300 g) epres vagy natúr joghurt
• 4-5 evőkanál porcukor (ízlés szerint)
• 25 dkg eper (friss vagy mirelit)
• 1 mokkáskanál vaníliakivonat
• 1,5 dl 30%-os állati tejszín
• 1,5 dl cukrászhab

Díszítés:

• Csokilencse vagy csokireszelék (opcionális)
• Eperszemek vagy málna
• Citromfűlevél (opcionális)

Hozzávalók:
Alap:

• 150 g darált keksz
• 80 g vaj

Krém:

• 500 g mascarpone
• 200 ml habtejszín
• 100 g porcukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 citrom héja

Málnazselé:

• 300 g málna (friss vagy fagyasztott)
• 2 evőkanál cukor
• 1 evőkanál citromlé
• 1 evőkanál zselatinpor

Tetejére:

• 200 ml habtejszín
• 1 evőkanál porcukor
• 1 marék mandulapehely
• néhány szem friss málna

Hozzávalók egy 24 cm-es tortaformához:

Alap:

• 200 g keksz vagy zabkeksz
• 100 g olvasztott vaj

Krém:

• 250 g mascarpone
• 250 g tömlős sajt
• 150 g cukor
• 2 cs vaníliáscukor
• 1 ek finomliszt
• 2 citrom
• 1 dl tejföl
• tojás

Szósz:

• 500 g fagyasztott magozott meggy
• 0,5 dl meggypálinka (ki is hagyható)
• 1 dl vörösbor
• 3 ek cukor
• 1 darabka fahéj
• 1 ek étkezési keményítő

Hozzávalók:

Alap:

• 100 g zabkeksz
• 50 g vaj

Krém:

• 200 g áfonya (friss vagy fagyasztott)
• 200 ml habtejszín
• 7 lap zselatin
• 5 evőkanál cukor
• 2 evőkanál citromlé
• 250 g mascarpone
• 100 g görög joghurt

Díszítés:

• friss áfonyaszemek

Hozzávalók:
Alap:

• 200 g darált keksz
• 100 g vaj

Szedres réteg:

• 450 g mascarpone
• 200 ml tejszín (30 % zsírtartalmú)
• 150 g cukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 2 evőkanál liszt (opcionális, javítja az állagát)
• tojás
• 150 g szeder (friss vagy fagyasztott)
• 2 csepp lila ételfesték (opcionális)

Szederszósz:

• 200 g szeder (friss vagy fagyasztott)
• 3 evőkanál cukor
• 1 teáskanál citromlé
• 1 teáskanál kukoricakeményítő
• 2 evőkanál víz

Tetejére:

• tejszínhab
• szeder
• málna

Hozzávalók:

• 15 dkg édes kakaós keksz
• 8 dkg vaj

• 15 dkg fehér csokoládé
• 25 dkg mascarpone
• 2 dl habtejszín
• 1 csomag vaníliás cukor
• porcukor
• reszelt citromhéj

Málnaöntet:

• 20 dkg málna
• 1 csomag vaníliás cukor
• 10 dkg porcukor
• őrölt fahéj
• 1 tk kukoricakeményítő
• 1 dl víz

Hozzávalók:

A torta alapja:

• 25 dkg darált keksz
• 20 dkg margarin

A krém:

• 40 dkg mascarpone vagy más natúr krémsajt
• 4 dl tejszín
• 8 dkg cukor
• 10 dkg sárgabaracklekvár
• 1 tk. vanília aroma
• fél citrom leve
• 2 tk zselatin por

A tetejére:

• 5-6 szem őszibarack befőtt
• 1,5 dl őszibarack lé
• 3 tk. zselatin por