Belépés Regisztáció Keress bennünket Facebook-on
Kategóriák

Tippek

Az élesztő jótékony hatásai

Az élesztő évezredek óta fontos szerepet játszik az emberi táplálkozásban. Alapvető összetevője a kenyérnek, a sörnek és számos ételnek. Az élesztő kapcsán sokaknak egyből a kelt tésztás sütemények jutnak eszébe, melyek nem tartoznak a legegészségese Tovább olvasom »

Mi az a panko morzsa? Hogyan készítsd el házilag?

A panko nem más, mint a japán zsemlemorzsa. Bár egyszerű alapanyag, nem könnyű beszerezni a közértben, és ha mégis, akkor általában borsos áron. Úgy tűnhet, hogy ez egy különleges japán különlegesség, de valójában nem erről van szó. A panko egyszerűe Tovább olvasom »

5 nyomós érv a fokhagymafogyasztás mellett

Évszázadok óta kedvelt fűszernövény, de nemcsak a konyhában vívott ki magának előkelő helyet, hanem a gyógyászatban is. A népi orvoslás egyik leggyakrabban használt alapanyaga volt a fokhagyma Kínában, Egyiptomban és a római civilizációban. Hazánkban Tovább olvasom »

A csodatévő zeller – 7 ok, amiért érdemes rendszeresen fogyasztanod

Ez a gyökérzöldség már Homérosz Odüsszeiájában is szerepelt, hiszen az ókori görögök és rómaiak előszeretettel használták vallási és gyógyászati célokra, de afrodiziákus hatásait is felismerték. Enyhe ízével szinte bármilyen ételben megállja a helyét Tovább olvasom »

Igazi csodaszer! Néhány tipp, mire használhatod a ricinus olajat

A népi gyógyítók évszázadokon át alkalmazták a ricinusolajat, ami aztán lassan kikopott a köztudatból. Az elmúlt években azonban újból egyre többen fordulnak felé jótékony hatásai miatt, melyeket kívül-belül felhasználhatunk. A ricinus növény magjábó Tovább olvasom »

Ezért tegyél mindenbe sót! Még a desszertbe is!

A sónál alapvetőbb fűszer nem létezik. Ősidők óta ismerjük a fontosságát egészségünk tekintetében, de a gasztronómia tudománya arról is bőségesen szolgál információval, hogy milyen szerepe van a sónak a különböző ételekben. A sótól az ételek nem lesz Tovább olvasom »

Így termessz te is gombát otthon!

A frissen termett élelmiszerek fogyasztása egyre nagyobb tért hódít. Ám nem kell kizárólag a fűszernövényekre korlátoznunk a képzeletünket, ha arra gondolunk, milyen élelmiszert tudnánk előállítani otthon anélkül, hogy nagyobb terület állna rendelkez Tovább olvasom »
Kovászos uborka Mártától

Így lesz tökéletes a kovászos uborkád!

Bár kovászosnak hívjuk, manapság a kovászos uborka már nem nyers kovász hozzáadásával készül. Réges-régen, mikor a kovász még minden háztartásban elérhető volt, nem okozott gondot ezt felhasználni a savanyúsághoz. De aztán kikopott a konyhákból, így Tovább olvasom »

A tavasz első gyógyító zöldsége az újhagyma

Ragyogó zöldjével és minden ízével a tavasz frissességét hozza tányérunkra az újhagyma, a kertek elsőként előbújó zöldsége. Az európai és az ázsiai konyha kedvelt növénye, amiből érdemes minél többet felhasználni, hiszen nem csak igazi ízbomba, amive Tovább olvasom »